Découvrez le dégorgement : une étape cruciale dans l’élaboration du champagne
Nous accordons une grande importance au savoir-faire et à notre passion pour expliquer en détail un élément essentiel du processus d’élaboration du champagne. Ainsi,
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Adieu janvier, bonjour février ! Avec l’allongement des journées et l’approche de la Saint-Valentin, laissez-vous emporter par l’esprit romantique qui enveloppe ce mois. Anticipez
En cette période festive, toute l’équipe de champagne Claude Bernard se joint à moi pour vous adresser nos vœux les plus chaleureux. En cette
Nous vous souhaitons une très bonne année 2023 et que celle-ci soit à la hauteur de vos espérances. Santé, joie pour vous et vos
Depuis le 8 août, nous procédons à des prélèvements 2 fois par semaine pour contrôler l’évolution de la maturité.
C’est un projet que nous avons validé au printemps ! Un travail assez fastidieux mais c’est le renouveau que nous attendions ! Les jours
🚴♀️Le tour de France féminin 2022 passera près de notre maison de champagne !
L’arrivée de l’étape se fera à Bar-sur-Aube ! un
Après 46 ans de bons et loyaux services, nous avons arraché une parcelle de vigne afin de la renouveler. C’est une étape qui est
Ce lundi assisté de notre œnologue, nous avons procédé à l’assemblage de nos différentes cuves afin de réaliser nos futures cuvées.
Nous avons terminé l’étape importante de l’ajout d’engrais organique pour nourrir nos pieds de vigne.